Mi chiamo Maria Teresa Montano, sono nata e vivo a Roma. Ho sempre avuto la passione per la cucina, mia mamma era napoletana ed il mio papà romano, entrambi molto bravi in cucina, una fusione continua tra tradizione e regionalità e soprattutto, d’amore per la convivialità.
Per questo al mio Blog ho voluto dare il nome di “I Sapori del Cuore”, perché come i ricordi sono impressi sul cuore, così alcuni sapori, legati ai nostri ricordini belli, sono indelebilmente stampati sul palato di ognuno di noi e quando riesci a ritrovarli in una preparazione, la gioia è infinita.
Mi piace cucinare per la mia famiglia, per gli amici e per gli amici degli amici, per ogni tipo di evento grande o piccolo che sia. Mi piacciono gli eventi di Social Eating, momenti in cui si mangia e si sta insieme, conoscendo sempre nuove persone, attraverso l’esperienza che offre un buon cibo.
In un momento particolare della mia vita, ho rivoluzionato tutto, percorrendo strade nuove e ricche di soddisfazioni.
Mi sono iscritta ai corsi del Gambero Rosso a Roma, con due Chef insegnanti superlativi.
Ho seguito un corso per l’intaglio di frutta e verdura con una meravigliosa maestra thailandese e tantissimi incontri in cucina.
Leggo moltissimo sull’argomento e mi piace prendere appunti sui miei libri, rigorosamente cartacei.
Tutto ciò mi ha portato ad avere tanta esperienza in campo e tanta soddisfazione personale.
Ad oggi le mie scelte alimentari convergono tutte verso la salute e il benessere, per me , per la mia famiglia e per chi incontro.
Essere attenti ad un’alimentazione Low Carbo e mangiare quindi alimenti a basso contenuto di carboidrati, ma ricchi di fibre sane, è diventato per me, uno stile di vita. Non solo ci permette di stare in forma, ma, cosa più importante, di tutelare la nostra salute, mangiando senza rinunce.
Chi lo dice che gusto e benessere non possano andare di pari passo!?
Quello che mi spinge a scrivere è la voglia di comunicare, di esprimere la mia passione, di esservi utile con le mie ricette del cuore, di suggerirvi come possiamo stare più attenti alla nostra salute e di emozionarmi con voi per questa nuova avventura.
Per info potete contattarmi cliccando qui.