Come preparare dei golosi Club Sandwich
Preparazione famosissima.
ClubHouse Sandwich, significa letteralmente, “panino condominio”, proprio perché composto da più strati che ricordano i piani di un condominio.
Preparato oggi in tutto il mondo nei grandi alberghi.
Si dice sia nato dalle mani dello chef del Saratoga Club House, una casa di giochi d’azzardo a New York , ma ampiamente amato e pubblicizzato dal sovrano d’Inghilterra, Edoardo VIII, che ne andava ghiotto.
Come dargli torto.
E’ un panino accattivante, che piace davvero a tutti, grandi e piccini.
Facile da preparare e per renderlo super, bastano dei piccoli accorgimenti.
Vi do’ gli ingredienti ed iniziamo.
Ingredienti per 6 club sandwich
- 9 fette quadrate di pane in cassetta di qualità (provate anche con del pane integrale)
- 5 /6 pomodori ramati
- 6 fette di petto di tacchino (tagliate molto sottili)
- 70 gr di maionese
- 1 pianta di insalata verde: lattuga o cappuccina o lollo o lattughino (scegliete voi)
- formaggio cheddar
- bacon 12 fette
- 30 gr di burro
- sale
Preparazione
Per prima cosa, tagliamo il bordo al nostro pane in cassetta.
Spennelliamo le nostre fette con del burro fuso e posizioniamole su di una teglia con carta da forno.
Inforniamo a 100° per 4/5 minuti, fino a doratura.
Lasciamo da parte.
Scaldiamo una griglia e cuociamo per due minuti le fette di petto di tacchino, non fatele seccare.
Tagliamole a metà e saliamo.
Grigliamo per un attimo anche le fette di bacon.
Laviamo e mondiamo sia i pomodori che l’insalata verde.
Tagliamo a fette i pomodori e l’insalata a listarelle non sottili.
Iniziamo a comporre gli strati.
Spalmiamo un po’ di maionese su tutte le fette di pane per cominciare.
Posizioniamo poi un po’ d’insalata, poi il tacchino, il pomodoro, il bacon ed una fetta di formaggio cheddar, se vi piace, altrimenti non mettetela.
Sono ottimi anche con della mozzarella freschissima al posto del cheddar.
Possiamo anche aggiungere delle uova sode affettate o intere fritte in padella, come anche della cipolla rossa di Tropea affettata sottilmente e cetrioli freschi.
Possiamo sostituire la maionese anche con della senape e qualche goccia di tabasco.
Non dobbiamo per forza seguire un disciplinare, lavoriamo anche secondo i nostri gusti e la nostra fantasia.
Posizioniamo la seconda fetta di pane e ripetiamo come prima, inserendo tutti gli ingredienti.
Chiudiamo con la terza fetta di pane (schiacciando un po’ per assestare il tutto).
Potete fermare il tutto con due spiedini di bambù e tagliate a metà le fette, ricavandone due triangoli, oppure potete lasciarli interi e legarli con della carta paglia e dello spago da cucina.
Vedrete saranno gustosissimi e dovrete prepararne degli altri subito.
Faranno subito festa con i vostri amici.
Buon ClubHouse Sandwich.
Fatemi sapere!!!
