Torta al Cioccolato
Come fare una morbidissima e golosa Torta al Cioccolato Come si fa a resistere in un freddo pomeriggio di Dicembre, con le luci dell’albero già accese, ad una merenda golosa? Magari con…
Ricette per le feste
Ravioloni al Cacao
Come preparare dei gustosi Ravioloni al Cacao ripieni di zucca e zenzero con caramello di vino rosso La pasta al cacao la conosco da quando ero bambina, mio padre la…
Costata di maiale
Come preparare una succulenta costata di maiale Anche questa preparazione fa parte dei miei “Sapori del Cuore”, durante le feste natalizie mio padre la preparava sempre, ed era subito magia quando…
Canederli al salmone e spinaci
Come fare i Canederli I Knödel, come si dice a Bolzano, sono un meraviglioso prodotto della gastronomia Tirolese, probabilmente nati in Baviera come piatto povero della tradizione contadina. Preparati inizialmente…
Amaretti Morbidi
Come fare dei morbidissimi amaretti Gli amaretti morbidi sono una meravigliosa preparazione dell’arte pasticcera siciliana, li assaporo da quando ero piccola, ce li mandavano in regalo dalla Sicilia, terra meravigliosa, fonte di ispirazione per tantissime…
Struffoli Napoletani
I consigli giusti per preparare degli struffoli napoletani Dolce meraviglioso della tradizione partenopea, sull’origine del nome ci sono ancora discordie; per alcuni sono stati i Greci giunti nel Golfo di…