Costine di maiale glassate al miele
Come preparare delle ghiotte costine di maiale glassate al miele Visto che ci avviciniamo alle Feste di Natale, vi propongo questa ricetta succulenta, gustosissima, da condividere con la famiglia ed…
Ricette per le feste
Tortelli Pera, Gorgonzola e Noci
]Come preparare degli squisiti Tortelli alla Pera e Gorgonzola con Noci Dopo una settimana di laboratori di cucina, dedicati alla pasta fresca, mi andava di preparare anche un piatto speciale…
Paccheri al ripieno di pesce spada
Come preparare dei saporiti Paccheri al ripieno di pesce spada Le mie origini napoletane tornano spesso nei miei piatti, mi piace usare i prodotti provenienti da questa terra meravigliosa. Oggi…
Lasagne ai Carciofi
Come preparare delle succulente Lasagne ai Carciofi La pasta fresca la conosco da quando ero bambina. Fa parte dei miei “Sapori del Cuore”. Mio padre la domenica si dilettava, era…
I Gamberoni di Gianna
Prepariamo dei meravigliosi Gamberoni Vorrei convincervi che cucinare il pesce non è così difficile. Quando la materia prima è di altissima qualità, non ha bisogno di grandi manipolazioni. Anzi basta…
Pollo agli agrumi
Prepariamo un appetitoso Pollo agli Agrumi Il pollo agli agrumi è una ricetta semplice, da fare anche in prossimità delle Feste Natalizie, perché il risultato finale è sorprendente. Con qualche…
Il Fritto di Calamari
Prepariamo un salutare Fritto di Calamari Con questa ricetta vorrei parlarvi di “FRITTO” E’ stata per me probabilmente tra le lezioni più belle alla scuola del Gambero Rosso, per l’ampia…
Rotolini di Zucchina e Salmone
Prepariamo simpatici Rotolini di Zucchine e Salmone Trovo meravigliosi i Buffet pieni di Finger Food o Appetizer, termini moderni per indicare preparazioni che si mangiano in un solo boccone o…
Salmone marinato allo yogurt
Come preparare del Salmone marinato allo yogurt Un’altra ricetta di pesce, un secondo facilissimo da preparare, ma molto gustoso. Così avrete anche un’altra alternativa per le Vigilie di Festa che si stanno…
Orecchiette al sapore di mare
Come preparare delle Orecchiette al sapore di mare Le Feste si stanno avvicinando e voglio lasciarvi delle ricette di pesce adatte sia alla Vigilia di Natale, sia alla cena di…